DESCRIPTION
STANDARD - Messer aus Werkzeugstahl mit gehärteter Klinge werden immer seltener verwendet. Ihre Anschaffungs- und Schärfkosten sind relativ gering, aber sie müssen häufig geschärft werden und eignen sich zum Schneiden weicher Materialien. Das Wichtigste bei der Verwendung jeglicher Art von Messer ist, dass es nicht zu stumpf wird. Das Schneiden von Materialien mit einem stumpfen Messer führt zu einem schnelleren Verschleiß der Maschine und manchmal sogar zu einer Beschädigung der Druckbalkenkante. Es ist auch wichtig, den richtigen Klingenwinkel zu verwenden. Im Allgemeinen sollte die Klinge für harte Materialien einen größeren Winkel haben als für weiche Materialien. Beim Messerwechsel ist es wichtig, die Klinge so zu positionieren, dass sie so wenig wie möglich in den Rand eindringt. Bei jedem Messerwechsel sollte auch eine neue Schnittlinie auf dem Holm gesetzt werden.
